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食用蜂蜜,竟致中毒身亡!

发布日期:2020-05-01 23:15:41 作者:佚名 阅读:0
一直以来,许多人都把蜂蜜视为天然的营养保健品,他们认为多食蜂蜜,尤其是纯天然蜂蜜,不仅可以通便,还具有美容等其他功效。但蜂蜜真的如大家所说的那样“神乎其神”吗?




蜂蜜真的可以通便吗?


其实,蜂蜜通便的原理是部分人群对蜂蜜中的果糖等成分不耐受。蜂蜜的主要成分其实就是果糖和葡萄糖。果糖不耐受的人不能完全吸收果糖,果糖残留在肠道中被肠道菌群分解,产生气体,从而促进了排便。其原理类似于,乳糖不耐受的人群喝牛奶也有助于通便。

因此,由于各个人对果糖耐受的程度是不同的,有些人吃蜂蜜完全没通便的效果,有些人则可能要吃一大碗蜂蜜,才能达到通便的效果。但这并不是好方法,反而影响肠道菌群平衡。因此,这类人群反而要尽量避免食用蜂蜜。


蜂蜜真的可以美容吗?


许多商家都打着蜂蜜美容养颜的旗号,声称蜂蜜中含有多种成分,具有抗氧化,清除自由基,美容的功效。的确,有研究显示蜂蜜中还有抗氧化的酚类物质,但事实上这些成分的含量很少,经过上人体消化道的各种作用,实际上被人体吸收利用的成分极少。

要达到真正美容的作用,就要大量食用蜂蜜。然而,大量吃蜂蜜同时也意味着大量摄入糖分,糖分摄入过多,就会增加肥胖,甚至患糖尿病的风险。因此,想通过食用蜂蜜达到美容的效果并不现实。

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不当食用蜂蜜会致毒!


由于蜂蜜的营养价值被大肆宣传,极少人意识到食用蜂蜜不当可能会造成中毒甚至死亡。

2019年,美国德克萨斯州有4名婴儿因使用蜂蜜涂层的奶嘴中毒入院治疗。

2017年,东京都一名6个月大男婴,1月中旬被家人喂食掺了蜂蜜的果汁来“断奶”,2月中旬起开始出现痉挛、呼吸困难、身体状态恶化的症状,2月下旬被送医,3月30日不幸身亡。

2015年,湖北鹤峰五里乡恩施村多人疑喝蜂蜜中毒4人身亡。

2014年,福建泰宁县朱口镇渠高村村民采自家野生蜂蜜,与邻里分享,酿成惨剧,19位村民食用,其中3人死亡,其余16人全部入院治疗。

2011年,重庆市秀山隘口镇青龙村一村庄,养蜂人将自家的蜂蜜送给邻居食用后,先后造成8人中毒,其中两人死亡。

频频发生的蜂蜜中毒事件无不提醒大家食用蜂蜜需要谨慎!

蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋,而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。6-7月,在外界蜜源稀少的时候,蜜蜂为了采集更多的花蜜,会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜,尤其是在大旱或高温天气。虽然经过一段时间,有的毒性成分会逐渐降解,没有降解的有毒成分会继续保留在蜂蜜中。若未经处理即取食这些蜂蜜,中毒的概率会大大增加。此外,土蜂蜜由于未经特别处理,可能给花粉过敏患者带来过敏隐患。若在采集、分装、销售等环节有所疏漏,还可能给食用者造成肠胃不适。因此,大家应当通过正规途径购买市售蜂蜜,不要偏信未经过正规检测的土蜂蜜。

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未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜!


即使是通过正规途径购买的蜂蜜,也不宜给1岁以下的孩子食用。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,容易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱,食入肉毒乳杆菌后,则会在肠道中繁殖,并产生毒素,而肝脏的解毒功能又差,因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

尽管婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但在孩子满1岁以前,还是尽量避免给他吃蜂蜜及其制品。等到1岁以后,孩子的肠道里就会有其他种类的细菌,而这些肠道菌群可以防止肉毒杆菌产生毒素,所以在1岁以后给孩子吃蜂蜜才更安全。


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