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如何提高蜂蜜的质量?

发布日期:2020-04-28 21:24:28 作者:花小蜜 阅读:0

(1)生产成熟蜜:大力推广“饲养强群,取成熟蜜”的生产技术,改变“取稀蜜”的不良习惯。保持天然蜂蜜的色、香、味和丰富的营养。

(2)分清品种:同一蜜源的蜂蜜,具有相对一致的色泽和芳香,其品质比多种蜜源的混合蜜好。如属一等的洋槐蜜中混入了属二等的油菜蜜,只能作为二等蜜,所以在生产上应尽量避免两种不同品种或等级的蜂蜜人为混合。流蜜期应按蜜源分批取蜜,分别包装、贮存。色浅、单一花种蜜出售;色深、混合蜜留作越冬饲料。

(3)保持清洁:天然成熟蜂蜜采收后,不经过任何加工、消毒灭菌,即可直接食用。所以在采蜜前对摇蜜机、采蜜用具、包装容器都必须进行严格彻底的清洗、消毒;摇蜜时,严防杂质混人,并用滤网滤去死蜂、蜡屑和其他杂质;摇蜜后,先将蜂蜜静置一昼夜,去掉上浮的泡沫后,再装桶保存。

(4)确保纯正:用白砂糖、混合蜜作为饲料饲喂过的蜂群,巢脾上还有余留,在生产时,对这些蜜脾暂不取留在巢内,以确保蜂蜜的纯正。

(5)按质论价:在蜂蜜的收购过程中,应该严格等级标准、质量标准,坚持“按质论价、优质优价”的原则。

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